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食用菌干制設備干制設備種類較多，可以根據生產規模大小，選擇適當的設備。（1） 烘房：烘房是目前在生產中普遍采用的一種形式，適合于大量生產加工。設備費用低，操作管理簡便。（2） 干燥機：目前，我國已...
2022-04-25 -
食用菌干制方法自然干制利用太陽光為熱源進行干燥，適用于竹蓀、銀耳、金針菇、猴頭、香菇等品種，是我國食用菌最古老的干制加工方法之一。加工時將菌體平鋪在向南傾斜的竹制曬簾上，相互不重疊，冬季需加大曬...
2022-02-28 -
食用菌罐藏的工藝流程工藝流程： 原料菇的驗收→漂洗→預煮→分級→裝罐→加湯汁→預封→排氣封罐→殺菌冷卻→揩聽→檢驗→包裝。操作要點： 1、原料菇的驗收：鮮菇采收后極易變色和開傘，因此鮮菇在采收后到裝罐前...
2021-10-11 -
信邦生物對于食用菌采摘的相關要求臨沂信邦生物科技有限公司主要產品為食用菌系列食品，采用自主研發的真菌多糖提取技術，購買全自動化生產線設備，把食用菌的營養成分提取出來，制成食用菌食品。目前車間自動化生產線已完成，成...
2019-11-15 -
食用菌的消毒、滅菌和凈化食用菌生產離不開消毒和滅菌，雖然大多數的食用菌生產者經常提起消毒和滅菌這兩個詞，但是其中有一部分食用菌生產并不是很清楚消毒和滅菌的區別。消毒：是指殺死病原微生物、但不一定能殺死細菌...
2019-05-13
