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香菇干制過程的注意要點
1 分級:鮮菇采收后,必須整理干凈,剔除基部基料雜物,并根據情況決定是否切除菌柄,然后進行分級,尤其強制烘干過程中,受熱均勻,條件一致,但不同個體的鮮菇需要脫水的時間不同,所以,進行...
2022-09-25 -
香菇干制過程的6個注意事項
香菇是我們日常生活中常見的一種食用菌,臨沂信邦生物科技有限公司就來說一下香菇干制過程的6個注意事項。 第一、若采收或收購的香菇數量很大,嚴不及當天烘烤,必須將其攤放在低溫通風處,堆積...
2021-06-15 -
香菇的二氧化碳貯存方法
采用二氧化碳(CO2)低氧殺蟲法,能使香菇儲存不受自然氣候的影響,不生蟲、不生霉、不變質,保證一年四季供應市場。 一、用聚乙稀薄膜制作一個能密封的罩子,大小自定,一般可容5~10噸為...
2021-02-27