Tag:罐藏
工藝流程: 原料菇的驗收→漂洗→預煮→分級→裝罐→加湯汁→預封→排氣封罐→殺菌冷卻→揩聽→檢驗→包裝。操作要點: 1、原料菇的驗收:鮮菇采收后極易變色和開傘,因此鮮菇在采收后到裝罐前...
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